蘋果多酚又稱蘋果提取物，是青蘋果經破碎、榨汁、酶解、超濾、吸附、干燥等工序提取出來的多酚類物質的總稱。具有降低膽固醇、抗過敏、保護心血管以及美白防曬等多種功能，在保健品、運動食品、抗菌材料以及醫療等領域應用廣泛。

　　目前蘋果多酚的純化工藝，基本都是以離子交換樹脂為主。離子交換樹脂設備投資小，規模易放大，操作簡單。因此在蘋果多酚精制過程中應用廣泛，但隨著環保要求的逐步提高，該工藝由于需要大量的酸堿洗滌再生，因此該工藝也面臨著更新換代的壓力。

　　面對這一問題，實現清潔生產和節能環保的膜分離設備就這樣走進了人們的視野。膜分離設備提取蘋果多酚的方法操作簡便，大多在常溫下進行，在分離過程中幾乎不發生相變，分離范圍廣，分離效率高，得到的產品質量好，雜質含量低。該膜分離設備操作容易，便于維修，較適用于大規模生產。隨著膜分離設備的不斷更新與發展，膜分離設備提取蘋果多酚必定是未來的發展方向。

　　綜上，隨著蘋果多酚需求的不斷上漲，對于蘋果深加工產業來說，蘋果多酚的開發與應用有利于延長深加工鏈條、提升蘋果深加工產業整體效益等。而膜分離設備可以幫助蘋果多酚提取處理更加簡單化，在環保與經濟上都有著一定的益處，所以綜合來看，膜分離設備很適用于提取分離工藝中。