食品工業可謂是國民經濟中重要得產業之一，近幾年來發展也是比較迅猛。隨著經濟的不斷發展，人民生活水平不斷提高，食品添加劑已滲透到所有食品加工領域，如糖油加工、肉禽加工、果蔬加工等等領域。所以，人們開始關注起食品添加劑的生產，而且食品添加劑的生產對于其所涉及的領域生產產品的品質，起到了關鍵性的作用。

　　為了更好的在這樣一個高速發展的食品行業中保持競爭優勢，食品添加劑行業必須借助科技創新來推進行業發展，而先進工業技術在行業中的不斷應用與持續發展成為了企業達到以上目標的核心要素。

　　近年來，以膜分離技術為代表的分離技術開始廣泛應用于食品添加劑工業生產中，以賴氨酸的生產為例：發酵液用酸進行pH調整，然后經陶瓷超濾膜去除菌體和部分蛋白后進行下游處理。陶瓷膜過濾所得的菌渣濃縮液被用作高檔動物飼料，從陶瓷膜系統過濾得到的濾清液被送至連續離交系統中進行L-賴氨酸的回收和凈化。

　　隨著人們對膜過濾分離機理的理解逐漸多了起來時，膜分離技術在食品添加劑領域的工業化應用也取得了巨大成功。